Một trong những món đặc sản làm quà không thể bỏ qua khi du lịch đến vùng núi tỉnh Cao Bằng chính là miến dong. Nếu bạn đang băn khoăn không biết miến dong Cao Bằng có gì đặc biệt và mua ở đâu ngon nhất thì đừng bỏ qua những thông tin trong bài viết dưới đây nhé!
Miến dong Cao Bằng có gì đặc biệt?
Thời tiết và đất đai màu mỡ tại Cao Bằng rất thích hợp để trồng củ dong riềng đỏ, nguyên liệu chính khiến cho miến dong có màu sắc đặc biệt và hương thơm tuyệt vời. Sở hữu màu nâu đen đặc biệt, đặc sản miến dong Cao Bằng không hề sử dụng bất kì chất bảo quản hay tẩy trắng nên rất thích hợp để mua làm quà cho gia đình và bạn bè.
Để sản xuất được loại miến rong Cao Bằng đặc biệt này, người ta phải chọn loại củ dong riềng đỏ lớn và trưởng thành, sau đó làm sạch chúng và nghiền cho đến khi thành tinh bột mịn không cặn bẩn. Sau đó bột được ngâm trong hỗn hợp nước nóng và lạnh cho đến khi miến trở nên dày và dính. Hỗn hợp tiếp đó sẽ được đổ vào khuôn ép và dùng phên để tạo thành từng sợi dong mềm dẻo. Và cuối cùng, miến dong sẽ được sấy khô dưới ánh mặt trời trong vài ngày trước khi đóng gói trong túi nilon.
Điểm khác biệt của miến dong với các loại miến thông thường là sợi miến có độ dai và không bị mềm dính ngay cả khi bạn nấu lại 2 lần. Trước khi nấu, bạn chỉ cần ngâm miến dong trong nước, nhưng chỉ trong 10 phút. Sau đó, nhúng vào nước sôi và nhanh chóng ngâm trong nước lạnh để miến dai ngon và không bị vón cục.
Khi du lịch đến Cao Bằng, chúng mình khuyên bạn nên thử thưởng thức một bát miến dong tại vùng núi cao xinh đẹp này. Bởi người dân thường kết hợp nấu miến dong cùng với nước suối nguồn nên hương vị có phần dặc biệt và độc đáo hơn. Khi ăn, bạn sẽ hương vị ngọt thanh của nước lèo, độ dai ngon cùng hương thơm đặc trưng của củ dong riềng đỏ. Có thể nói hình ảnh miến dong Cao Bằng gắn liền với cuộc sống người dân nơi đây.
Chưa kể, miến dong còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như cung cấp một lượng lớn protein, không chứa cholesterol nên rất thích hợp cho những ai bị bệnh tiểu đường hoặc mỡ máu cao. Bên cạnh đó, miến dong còn rất an toàn cho các mẹ bầu vì làm từ tinh bột dong thiên nhiên không hóa chất. Chính vì vậy, miến dong là đặc sản Cao Bằng mà rất nhiều du khách muốn mua về làm quà khi đến đây du lịch.
Vậy miến dong Cao Bằng giá bao nhiêu? Có rất nhiều mức giá khác nhau tùy vào thương hiệu cũng như loại củ dong được lựa chọn để chế biến miến dong, nhưng giá trung bình là khoảng từ 100 – 140k/ kg. Nếu bạn đang thắc mắc về địa chỉ mua miến dong ngon nhất, thì đừng bỏ qua phần thông tin tiếp theo nhé!
Mua miến dong Cao Bằng ở đâu ngon nhất?
Miến dong là một trong những món đặc sản nổi tiếng tại Cao Bằng chính vì vậy bạn có thể tìm thấy rất nhiều nơi sản xuất và bán buôn miến dong Cao Bằng tại các khu chợ phiên, làng dân tộc hoặc những cửa hàng đại lý. Dưới đây là một số địa chỉ uy tín và chất lượng để mua món đặc sản này:
1. Cơ sở chế biến miến dong Minh Đào
Địa chỉ: DT212, Thành Công, Nguyên Bình, Cao Bằng
Nguyên Bình là một vùng đất chuyên sản xuất miến dong chất lượng cao nhờ những đôi bàn tay khéo léo và nguyên liệu bột dong tự nhiên 100%. Nhờ vậy, miến dong tại đây có màu nâu bóng đẹp, hương vị thơm ngon, dai giòn. Với mức giá khoảng 100k/ kg, nếu bạn đang muốn tìm mua một loại miến dong Nguyên Bình Cao Bằng tốt nhất thì cơ sở này là địa chỉ lý tưởng nhất.
2. Cơ sở sản xuất miến dong Mỏ Thiếc Cao Bằng
Địa chỉ: tổ 11, Nguyên Bình, Cao Bằng
Thêm một địa chỉ mua miến dong đỏ Cao Bằng uy tín và chất lượng chính là cơ sở sản xuất miến dong Mỏ Thiếc Cao Bằng với mức giá khoảng 135k/ kg. Với sự tỉ mỉ và cẩn thận, sợi miến dong đỏ nơi đây có màu nâu đỏ bắt mắt và đặc biệt. Bên cạnh đó, nhờ không dùng chất tẩy trắng và chất bảo quản nên đây là món quà hoàn toàn lý tưởng cho người thân hoặc bà bầu đấy.
3. Cơ sở chế biến miến dong Trung Hiếu
Địa chỉ: Phia đén, Thành Công, Nguyên Bình, Cao Bằng
Với mức giá 100k/ kg cùng chất lượng đảm bảo, miến dong Phia Đén Cao Bằng tại cơ sở Trung Hiếu là một lựa chọn lý tưởng để mua làm quà cho người thân và gia đình. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon cùng vị dai dai đặc trưng.
Ngoài những địa chỉ bán miến dong mình vừa gợi ý ở trên, thì bạn còn có thể chọn mua miến dong Án Lại Cao Bằng ở các khu chợ với nhiều mức giá khác nhau. Tuy nhiên, nếu bạn có ý định mua ở chợ thì các nhớ kiểm tra kĩ xem chất lượng miến có đúng là miến dong Cao Bằng hay khônng. Một đặc điểm để bạn nhận biết miến dong chính là sợi miến của Cao Bằng sẽ hơi sần một chút và có hình dạng to hơn so với loại bình thường.
Với những thông tin về miến dong Cao Bằng ở trên, chắc hẳn giờ đây các bạn đã biết miến dong có gì đặc biệt và nên mua ở đâu tốt nhất. Hy vọng với những thông tin mà bài viết cung cấp sẽ giúp bạn dễ dàng chọn lựa món quà thích hợp cho người thân và bạn bè của mình!
>> Xem thêm: [A-Z] Kinh nghiệm du lịch phượt Cao Bằng tự túc chỉ với 2 triệu đồng
